Gyakorlati tanácsok cukorbetegeknek (nem csak) a járványhelyzetre

Koronavírus-járvány ellen maszkkal

Hivatalos iránymutatás cukorbetegeknek a koronavírus-járványhoz kapcsolódóan

A diabetológusok szakmai társaságának honlapján (www.diabet.hu) kiváló összefoglalót találunk „A Magyar Diabetes Társaság (MDT) iránymutatása cukorbetegek részére” címmel, amely a koronavírus-járvánnyal kapcsolatos fontos tudnivalókat érthető, áttekinthető formában teszi elérhetővé az érintettek és családtagjaik számára.

A tájékoztató részletesen taglalja a gyógyszerszedés, inzulinkezelés mikéntjét fertőzés, láz esetén.  Megszívlelendő tanácsokat tartalmaz egy esetleges COVID-fertőzésre való felkészüléshez, kitérve a kezeléshez szükséges készítmények és eszközök beszerzésére, a gyakoribb vércukormérés szükségességére, a gyakorlati óvintézkedésekre és a lehetséges kockázatok ismertetésére.

Az önmagunkra való odafigyelés jelentősége

Cukorbetegeknél különösen fontos az elzártság, egy esetleges fertőzés időszakában is a napirend tartása, amelynek része a kezelés mellett a megfelelő szénhidrátmennyiséget tartalmazó étrend követése. Ha a fertőző betegség miatti hányás, hasmenés, étvágytalanság ezt nem teszi lehetővé, akkor is gondoskodni kell energia- és szénhidrátbevitelről. Ez akár cukrot tartalmazó italokkal is történhet, a vércukorszint folyamatos kontrollja mellett. Különösen inzulinkezelés, és a hasnyálmirigy inzulintermelését stimuláló gyógyszerek szedése esetén kell figyelni arra, hogy a vércukorszint ne essen le kórosan alacsony szintre.

Főszabály, hogy minden betegség, így a koronavírus-fertőzés is magasabb vércukorértékeket jelenthet, ezért minden eszközzel próbáljuk a normál tartományban, 6-10 mmol/l között tartani a szintet. Ennek a folyamatos törekvésnek az egyik fő pillére a táplálkozás. Mivel a túlsúly és az elhízás fokozza a szövődmények és a súlyos kimenetel kockázatát, próbáljuk meg tartani súlyunkat, és elkerülni az év végi időszakkal járó pluszkilókat. Nézzük, emellett hogyan vigyázhatunk még magunkra a táplálkozás terén!

Vércukorszint-kímélő étrend élelmi rostokkal

A cukorbeteg étrend a kiegyensúlyozott táplálkozás alapelveit követi, odafigyelve az étkezési időpontokra és az elfogyasztott ételek tápértékére. A szénhidráttartalom az egyik legfontosabb mutató, emellett a vércukoremelő hatás (más néven glikémiás index) is mérvadó az alapanyag-választásnál. A glikémiás terhelést mérsékeli, ha szénhidrát mellett fehérje és zsiradék is található az ételben. Szupererővel bírnak az élelmi rostok: ha jelentősebb mennyiség van belőlük egy fogásban, akkor a tápcsatornában a glükóz egy részének megkötésével hozzájárulhatnak a jobb vércukorértékekhez, és a telítettségérzés fokozásával a súlyfeleslegtől való megszabadulásban is segítenek. Az élelmi rostok bizonyos típusaiból az emésztőrendszerünket benépesítő mikrobióták a bélfalat tápláló értékes anyagokat állítanak elő, így támogatva az immunrendszer megfelelő működését.

Bevásárlás okosan és rosttudatosan – legyenek otthon jó alapanyagok!

Töltsük fel a hűtőt, fagyasztót, kamrapolcokat értékes beltartalmú, a cukorbeteg étrendbe is beilleszthető alapanyagokkal. Kis bevásárlólistánknál az eltarthatóság is szempont, emiatt egyes zöldségeknél, gyümölcsöknél a friss helyett a mirelit verziót említjük. Ez idényen kívül egyébként is jó megoldás, mert a gyorsfagyasztás során az alapanyagok megőrzik hasznos beltartalmukat. Az itt felsorolt élelmiszerek és késztermékek értékes rostforrások, mértékletesen, szénhidráttartalmuk beszámításával bátran fogyaszthatók.

Gabonafélék: árpagyöngy, barna rizs, bulgur, búzacsíra, búzakorpa, teljes kiőrlésű búzaliszt, teljes kiőrlésű zabliszt, hajdina, zabkorpa, zabpehely

Zöldségfélék: brokkoli (friss vagy mirelit), fejes káposzta, fokhagyma, karalábé, lila hagyma, vöröshagyma, petrezselyemgyökér, sárgarépa, savanyú káposzta, sóska (mirelit), paraj (mirelit), vörös káposzta, zellergumó, zöldbab (mirelit), zöldborsó (mirelit)

Száraz hüvelyesek: csicseriborsó, lencse, szárazbab, szárazborsó, tarkabab, vöröslencse

Gyümölcs: áfonya (mirelit), alma, citrom, bogyósgyümölcs-keverék (mirelit), körte, szeder (mirelit)

Olajos magvak, diófélék, egyéb alapanyagok: dió, lenmag, mák, mandula, napraforgómag, szezámmag, tökmag, kakaópor, kókuszreszelék, chia mag, korpás keksz, natúr müzlikeverék, sokmagvas-rostdús extrudált kenyér, teljes kiőrlésű kenyérből lefagyasztott szeletek

A fenti, jól eltartható termékek mellett vásároljunk idényzöldségeket és -gyümölcsöket. Almából, körtéből, narancsból készíthetünk minimális édesítéssel, cukorhelyettesítővel és pektinnel házi lekvárt, dzsemet.

A frissen vásárolt vagy otthon sütött pékáru részben vagy egészben készüljön teljes kiőrlésű gabonából, ha étrendünk engedi, dúsíthatjuk olajos magvakkal, pelyhekkel!

A több otthon töltött időt használjuk ki új receptek kipróbálására, tematikus oldalak böngészésére – az elsajátított ismeretek, konyhai praktikák hosszú távon is segíthetnek betegségünk jobb menedzselésében.

 

Az Olvasók figyelmébe ajánljuk Soltész Erzsébet könyvét a rosttudatos táplálkozásról, érdekességekkel, gyakorlati tanácsokkal, bevásárlólistával és 60, rostban gazdag étel receptjével: A rost jó!

https://www.boook.hu/hu/shop/soltesz-erzsebet-gajda-zoltan-a-rost-jo/


Soltész Erzsébet dietetikus

A Diabess.hu külsős szakírója – maga is cukorbeteg érintettként – 2012 óta vesz részt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány projektjeiben. 2019 óta a vállalati egészségprogram üzletágban tevékenykedik. A lakossági szűrések, tanácsadások, dietetikai előadások, vállalati egészségprogramok során igyekszik átadni a cukorbetegséggel kapcsolatos ismereteit. Fő érdeklődési köre a metabolikus szindróma megelőzése, illetve kialakult betegségek esetén a megfelelő életminőség biztosítása. Rendszeresen kérik fel szakértőnek a cukorbetegséggel, és más, táplálkozással összefüggő témákban TV-műsorok, nyomtatott és online szakmai anyagok készítéséhez.


Soltész Erzsébet további cikkei:
A rost jó! Élelmi rostok jelentősége a cukorbetegség karbantartásában
Cukorbetegen a munkahelyen
Megelőzhető a cukorbetegség?
Az alvászavarok és a cukorbetegség
Áldás és teher: cukorbetegség a várandósság alatt
Csak a cukor kerülendő? Milyen élelmiszerekkel vigyázzunk cukorbetegként?
Emelkedő vércukorszint evés nélkül – mi lehet a háttérben?
A kiegyensúlyozott táplálkozás főszereplői: a zöldségek
Cukorbetegség és stressz
Cukorbeteg lettem! Mit csináljak? Kihez forduljak?
Megjósolható a cukorbetegség? Megakadályozhatjuk a kialakulását?
Cukrok és cukorhelyettesítők a diabéteszes étrendben
Gyümölcsöző életmódváltás
Cukorbeteg a vendégem! Mivel kínálhatom?
Soha többé csoki és fagyi? Mit ehet a cukorbeteg gyerek?
Nyár, grillpartik, esküvők – hogyan bulizzunk cukorbetegen?
Metabolikus szindróma – nem fáj, de halálosan veszélyes!
Nem kell félni a matektól! – hasznos tippek az egyszerűbb szénhidrátszámoláshoz
A vércukormérés nem csak a cukorbetegeknek fontos
Karácsony, kímélő üzemmódban – tippek nem csak cukorbetegeknek
Hogyan fogyhat a cukorbeteg?
Egy kicsi mozgás mindenkinek kell… cukorbetegek is elkezdhetik!
Allergia, ételintolerancia és diabétesz? Cukorbeteg étrend még egy kis csavarral…
Édes nyári pillanatok
Inzulinrezisztencia, a sokarcú anyagcserezavar
A cukorbetegség kerüli a feltűnést… Hogyan ismerjük fel? Mit tehetünk ellene?
Soltész Erzsébet dietetikus bemutatkozása

Cikkek a cukorbetegségről

Tetszett Önnek ez a cikk? Ossza meg ismerősével!

Megújult a Györgytea mobilapp!

Kívül-belül megújult a Györgytea mobilapp, új köntösbe csomagoltuk és hasznos funkciókkal bővítettük.

Image
 
Image Image

Vásárolja meg a terméket!

A Diabess-Györgytea gyógynövényekből álló teakeverék, amelynek jótékony hatása a cukorbetegségre már hosszú ideje ismert.

Megrendelem

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Ha szeretne tanácsokat kapni Gyuri bácsitól, hogyan óvja meg különféle gyógynövényekkel az egészségét, iratkozzon fel hírlevelünkre!

Feliratkozom