Áfonyás sajttorta

Adag

Energia

229 kcal

Szénhidrát

15 g

Fehérje

7 g

Zsír

16 g

Hozzávalók

A torta alapjához:

120 g Korpovit keksz
90 g dió
20 g xilit
90 g vaj

A krémhez:

60 g zsírszegény túró
150 g zsírszegény mascarpone
40 g natúrjoghurt
3 tojás
20 g xilit
40 g eritrit
1 tk. útifűmaghéj
1 db citrom reszelt héja
250 g áfonya

Elkészítés

A kekszet és a diót aprítógép segítségével, vagy ennek hiányában zacskóba téve sodrófával felaprítjuk. Az összetört kekszet és diót beletesszük egy csatos tortaformába, ráöntjük a megolvasztott vajat, és összekeverjük az egészet.

Ezután egy pohár segítségével a torta alapját laposra nyomkodjuk, majd előmelegített sütőben 150 fokon 10 percig sütjük.

Turmixgép segítségével simára kikeverjük a túrót, a mascarponét, a natúr joghurtot, a xilitet, az eritritet és a reszelt citromhéjat.

Ezt követően egyesével a tojásokat is belekeverjük a krémbe, végül egy teáskanál útifűmaghéjat teszünk bele.

A krémet ráöntjük a torta alapjára, és 120 fokon kb. 30 percig sütjük.

Mikor megsült, nyitott sütőajtónál hűlni hagyjuk. Miután kihűlt, rátesszük az alaposan megmosott áfonyaszemeket, és tálalás előtt a hűtőben pihentetjük néhány órát.

Sárga Diána receptje (Receptsarok 5.)